ÏÐÎÃÐÀÌÌÀ 4
ÁÐÈÎØÈ
750 r 1000 r
ßéöà 2 3
Ñëèâî÷íîå ìàñëî 150 r 175 r
Æèäêîå ìîëîêî 60 ìë 70 ìë
Ñîëü 1 ÷àéí. ëîæêà 1,5 ÷àéí. ëîæêè
Ñàõàð 3 ñò. ëîæêè 4 ñò. ëîæêè
Ìóêà òèïà 55 360 r 440 r
Äðîææè 2 ÷àéí. ëîæêè 2,5 ÷àéí. ëîæêè
ÕËÅÁÍÛÅ ØÀÐÈÊÈ
750 r 1000 r
ßéöà 2 3
Ñëèâî÷íîå ìàñëî 140 r 160 r
Æèäêîå ìîëîêî 80 ìë 100 ìë
Ñîëü 1/2 ÷àéí. ëîæêè 1 ÷àéí. ëîæêà
Ñàõàð 4 ñò. ëîæêà 5 ñò. ëîæêà
Ìóêà 350 r 420 r
Äðîææè 2 ÷àéí. ëîæêè 2,5 ÷àéí. ëîæêè
Èçþì 100 r 150 r
Âàðèàíò: äîáàâèòü 1 ÷àéíóþ ëîæêó ôë¸ðäîðàíæåâîé âîäû. Âàðèàíò: ñìî÷èòü èçþì â ë¸ãêîì ñèðîïå (50% âîäû íà 50%
ñàõàðà) èëè â íàïèòêå òèïà øíàïñà èëè â âûñîêîêà÷åñòâåííîì
âèíîãðàäíîì ñïèðòå.
Âàðèàíò: âûëîæèòü íà òåñòî öåëûå ìèíäàëüíûå îðåõè ïîñëå
çàâåðøåíèÿ öèêëà çàìåøèâàíèÿ.
ÏÐÎÃÐÀÌÌÀ 5
ÕËÅÁ ÁÛÑÒÐÎÉ ÂÛÏÅ×ÊÈ
750 r 1000 r
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî 1 ñò. ëîæêà 1,5 ñò. ëîæêè
Âîäà
(íå òåïëåå 35-40°C) 270 ìë 360 ìë
Ñîëü 1 ÷àéí. ëîæêà 1,5 ÷àéí. ëîæêè
Ñàõàð 1 ñò. ëîæêà 1 ñò. ëîæêà
Ïîðîøêîâîå ìîëîêî 1 ñò. ëîæêà 2 ñò. ëîæêè
Ìóêà 430 r 570 r
Äðîææè 3 ÷àéí. ëîæêè 3,5 ÷àéí. ëîæêè
ÏÐÎÃÐÀÌÌÀ 8
ÕËÅÁ Ñ ÉÎÃÓÐÒÎÌ
1000 r
Âîäà 200 ìë
Íàòóðàëüíûé éîãóðò 1 (125 r)
Ñîëü 2 ÷àéí. ëîæêè
Ñàõàð 1 ñò. ëîæêà
Ìóêà 480 r
Ðæàíàÿ ìóêà 70 r
Äðîææè 2,5 ÷àéí. ëîæêè
ÏÐÎÃÐÀÌÌÀ 6
ÒÅÑÒÎ ÄËß ÏÈÖÖÛ
750 r 1000 r
Îëèâêîâîå ìàñëî 1 ñò. ëîæêà 1,5 ñò. ëîæêè
Âîäà 240 ìë 320 ìë
Ñîëü 1,5 ÷àéí. ëîæêè 2 ÷àéí. ëîæêè
Ìóêà 480 r 640 r
Äðîææè 1 ÷àéí. ëîæêà 5 ã èëè
1,5 ÷àéí.
ëîæêè
ÏÐÎÃÐÀÌÌÀ 9
ÊÎÌÏÎÒÛ È ÊÎÍÔÈÒÞÐÛ
Íàðåçàòü èëè ïîðóáèòü ôðóêòû ïî âêóñó, ïðåæäå, ÷åì
êëàñòü èç â õëåáîïå÷êó.Êîíôèòþð èç êëóáíèê
Êîíôèòþð èç êëóáíèêè, ïåðñèêîâ, ðåâåíÿ èëè
àáðèêîñîâ:
580 ã ôðóêòîâ, 360 ã ñàõàðà, ñîê 1 ëèìîíà.
Êîíôèòþð èç àïåëüñèíîâ:
500 ã ôðóêòîâ, 400 ã ñàõàðà.
Êîìïîò èç ÿáëîê è ðåâåíÿ:
750 ã ôðóêòîâ, 4,5 ñò. ëîæêè ñàõàðà
Êîìïîò èç ðåâåíÿ:
750 ã ôðóêòîâ, 4,5 ñò. ëîæêè ñàõàðà
ÏÐÎÃÐÀÌÌÀ 7
ÑÂÅÆÅÅ ÒÅÑÒÎ
1000 r
ßéöà 5
Âîäà 60 ml
Ìóêà 600 g
Ñîëü 1 ÷àéí. ëîæêà
7574
ÏÐÎÑÒÎÉ ÕËÅÁ
750 r 1000 r
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî 1 ñò. ëîæêà 1,5 ñò. ëîæêè
Âîäà 245 ìë 300 ìë
Ñîëü 1 ÷àéí. ëîæêè 1,5 ÷àéí. ëîæêè
Ñàõàð 3 ÷àéí. ëîæêè 1 ñò. ëîæêà
Ïîðîøêîâîå ìîëîêî 1 ñò. ëîæêà 2 ñò. ëîæêè
Ìóêà 455 r 550 r
Äðîææè 1 ÷àéí. ëîæêè 5 ã
èëè 1,5 ÷àéí.
ëîæêè
ÕËÅÁ ÍÀ ÌÎËÎÊÅ
750 r 1000 r
Ðàçìÿã÷¸ííîå ìàñëî 50 r 60 r
êóñî÷êàìè
Ñîëü 1,5 ÷àéí. ëîæêè 2 ÷àéí. ëîæêè
Ñàõàð 2 ñò. ëîæêè 2,5 ñò. ëîæêè
Æèäêîå ìîëîêî 260 ìë 310 ìë
Ìóêà 400 r 470 r
Äðîææè 1 ÷àéí. ëîæêà 5 ã
èëè 1,5 ÷àéí.
ëîæêè
ÕËÅÁ ÈÇ ÖÅËÜÍÎÉ ÌÓÊÈ
750 r 1000 r
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî 2 ÷àéí. ëîæêè 1 ñò. ëîæêà
Âîäà 270 ìë 360 ìë
Ñîëü 1,5 ÷àéí. ëîæêè 2 ÷àéí. ëîæêè
Ñàõàð 2 ÷àéí. ëîæêè 1 ñò. ëîæêà
Ìóêà 225 r 300 r
Öåëüíàÿ ìóêà 225 r 300 r
Äðîææè 1 ÷àéí. ëîæêà 5 r
èëè 1,5 ÷àéí.
ëîæêè
ÊÐÅÑÒÜßÍÑÊÈÉ ÕËÅÁ
750 r 1000 r
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî 2 ÷àéí. ëîæêè 1 ñò. ëîæêà
Âîäà 270 ìë 360 ìë
Ñîëü 1, 5 ÷àéí. ëîæêè 2 ÷àéí. ëîæêè
Ñàõàð 2 ÷àéí. ëîæêè 1 ñò. ëîæêà
Ìóêà 230 r 300 r
Ðæàíàÿ ìóêà 110 r 150 r
Öåëüíàÿ ìóêà 110 r 150 r
Äðîææè 1 ÷àéí. ëîæêà 5 r
èëè 1,5 ÷àéí.
ëîæêè
ÐÅÖÅÏÒÛ
Äëÿ êàæäîãî ðåöåïòà ñîáëþäàòü ïîðÿäîê äîáàâëåíèÿ èíãðåäèåíòîâ.
 çàâèñèìîñòè îò âûáðàííîãî ðåöåïòà è ñîîòâåòñòâóþùåé ïðîãðàììû, ïîëüçóéòåñü
îáîáù¸ííîé òàáëèöåé
âðåìåíè âûïå÷êè (ñòðàíèöà 78-79) è ñîáëþäàéòå óêàçàííûé â íåé ïîðÿäîê äëÿ ðàçíûõ
öèêëîâ.
ÏÐÎÃÐÀÌÌÀ 1
ÏÐÎÃÐÀÌÌÀ 3
ÔÐÀÍÖÓÇÑÊÀß ÁÓËÊÀ
750 r 1000 r
Âîäà 270 ìë 360 ìë
Ñîëü 1,5 ÷àéí. ëîæêè 2 ÷àéí. ëîæêè
Ìóêà 460 r 620 r
Äðîææè 5 ã 2 ÷àéí. ëîæêè
èëè 1,5 ÷àéí.
ëîæêè
ÄÅÐÅÂÅÍÑÊÈÉ ÕËÅÁ
750 r 1000 r
Âîäà 270 ìë 360 ìë
Ñîëü 1,5 ÷àéí. ëîæêè 2 ÷àéí. ëîæêè
Ìóêà 370 r 500 r
Ðæàíàÿ ìóêà 90 r 120 r
Äðîææè 5 r 2 ÷àéí. ëîæêè
1,5 ÷àéí. ëîæêè
ÏÐÎÃÐÀÌÌÀ 2
(16 pages)
(128 pages)
Manymanuals.com
Manymanuals.de
Manymanuals.fr
Manymanuals.it
Manymanuals.pl
Manymanuals.cz
Manymanuals.es
Manymanuals-pt.com
Comments to this Manuals