Moulinex OW500230 User Manual download pdf (Page 48)

/ Прованский хлеб /

Вес : 1250 гр

Время : 1час.25 мин.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Тёплая вода : 430 мл•

Оливковое масло : 5,5 ст.л.•

Соль : 2,5 ст.л.•

Пшеничная мука : 720 гр•

Сухие пекарские дрожжи : •

4,5 ч.л.

В случае использования свежих дрожжей

вам следует в три раза увеличить

количество (по весу), указанное для сухих

дрожжей.

Выложите ингредиенты в контейнер, соблюдая следующий порядок:

тёплая вода, оливковое масло, соль.

Затем добавьте муку и сухие дрожжи.

Поставьте контейнер в хлебопечку. Выберите программу 13.

Нажмите на кнопку «кнопка Старт».

Через час выключите хлебопечку и выньте тесто из контейнера

Посыпьте рабочую поверхность мукой и сформируйте из теста шар

удлиненной формы. Раскатайте его скалкой, затем с помощью ножниц

сделайте надрезы в форме «колоса» (см.страницу 13).

Дайте тесту подойти в течение 20 минут при комнатной

температуре.

Предварительно нагрейте духовку до 220°C (положение термостата.

7-8) в течение 5 минут с емкостью, наполненной водой, для

увлажнения воздуха в духовке. Смочите хлеб водой с помощью

кисточки. Поставьте хлеб в духовку и выпекайте в течение 25 минут.

Дайте остыть на решетке.

/ Вы можете почувствовать себя в Провансе: обычное тесто для хлеба с ароматом оливкового масла, раскатанное и

прорезанное перед выпеканием, великолепно сочетается с салатами и свежими овощами. Не хватает только пения цикад,

чтобы сон стал явью! /

1 2 ... 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 ... 111 112

No comments

Moulinex OW500230 User Manual Page 48