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SELEZIONE DEL PESO DEL PANE

Il peso del pane si regola su un valore preimpostato

di 1.000 g. Il peso è dato a titolo indicativo. Per mag-

giore precisione consultate la lista delle ricette. I pro-

grammi 5, 9, 11, 12, 13, 14 non sono provvisti di

regolazione del peso. Premete il tasto per impo-

stare il peso desiderato (750 g, 1.000 g o 1.500 g). La

spia luminosa si accende in corrispondenza della

regolazione scelta. Attenzione : alcune ricette non

consentono di realizzare un pane da 750 g.

Considerare il libro delle ricettario.

SELEZIONE DEL COLORE DELLA CROSTA (DORATURA)

Il colore della crosta è preimpostato su MEDIO. I

programmi 5, 9, 11 non sono provvisti di regola-

zione della doratura. Tre scelte possibili:

CHIARO/MEDIO/SCURO.

Se desiderate modificare il colore preimpostato,

premete il tasto fino all'accensione della spia

luminosa in corrispondenza della vostra scelta.

AVVIO/SPEGNIMENTO

Premete il tasto per accendere l'apparecchio. Il

conto alla rovescia inizia.

Per interrompere il programma o annullare l'avvio

programmato, premete il tasto per 5 secondi.

IMPASTO

Consente di

formare la

struttura della

pasta garantendo

quindi una buona

lievitazione.

RIPOSO

Consente

alla pasta di

distendersi per

migliorare

la qualità

dell'impasto.

LIEVITAZIONE

Tempo durante

il quale il lievito

agisce e fa

sviluppare al

pane il suo

aroma.

COTTURA

Trasforma la

pasta in mollica

e consente alla

crosta di

diventare dorata

e croccante.

MANTENIMENTO

AL CALDO

Permette di mantenere

il pane caldo dopo la

cottura. Tuttavia si

consiglia di sfornare subito

il pane a fine cottura.

>> > >

12. Il programma 12 impasta solamente. È desti-

nato alla pasta non lievitata Es.: le tagliatelle).

13. Il programma pasta lievitata non cuoce. Si tratta

di un programma di impasto e di lievitazione per

tutti i tipi di pasta lievitata ad esempio la pasta

per pizza).

14. Il programma di cottura consente di cuocere

per un minimo di 10 fino a un massimo di 70

minuti, regolabili a intervalli di 10 minuti in dora-

tura chiara, media o scura. Può essere selezio-

nato da solo ed essere utilizzato:

a) in associazione al programma per

la pasta lievitata,

b) per riscaldare o rendere croccante

del pane già cotto e raffreddato,

c) per ultimare una cottura in caso d'interruzione

prolungata dell'alimentazione di corrente

elettrica durante un ciclo di preparazione

del pane.

Non lasciate la macchina del pane senza sorve-

glianza quando è in funzione il programma 14.

Per interrompere il ciclo prima della sua conclu-

sione, spegnete manualmente il programma

mediante una pressione prolungata sul tasto .

I CICLI

Una tabella pagine 56-57 vi indica le fasi dei differenti cicli in base al programma scelto.

IMPASTO: la pasta si trova nel 1° o 2° ciclo d'im-

pasto o in una fase di mescolamento tra i cicli di lie-

vitazione. Nel corso di questo ciclo, e per i pro-

grammi 1, 2, 3, 4, 6, 7, 8, 9, 10 avete la possibilità

di aggiungere gli ingredienti: frutta secca, olive,

pancetta, ecc…

Un bip sonoro vi indica il momento in cui intervenire.

Consultate la tabella riassuntiva dei tempi di prepa-

razione (pagina 56-57) e la colonna "extra".

Questa colonna indica il tempo che comparirà sul

display del vostro apparecchio al momento del bip

sonoro. Per sapere più precisamente dopo quanto

tempo verrà emesso il bip sonoro, è sufficiente sot-

trarre il tempo della colonna "extra" dal tempo

totale di cottura.

Es.: "extra" = 2:51 e "tempo totale" = 3:13, gli ingre-

dienti possono essere aggiunti dopo 22 min.

LIEVITAZIONE: la pasta si trova nel 1° 2° o 3° ciclo di lie-

vitazione. Una spia luminosa si accende in corrispon-

denza di "END" per indicare la conclusione del ciclo.

COTTURA: il pane si trova nel ciclo finale di cottura.

Una spia luminosa si accende in corrispondenza di

"END" per indicare la conclusione del ciclo.

MANTENIMENTO AL CALDO: per i programmi 1, 2,

3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10 potete lasciare il preparato

nell'apparecchio. A fine cottura, il preparato viene

mantenuto al caldo automaticamente per un'ora.

Una spia luminosa si accende in corrispondenza di .

Il display si mantiene a 0:00 durante l'ora di manteni-

mento al caldo. Un bip sonoro suona a intervalli

regolari. Alla fine del ciclo l'apparecchio si ferma

automaticamente dopo l'emissione di 3 bip.

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