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1 > pain basique

2 > pain français

3 > pain complet

4 > pain sucré

La touche MENU vous permet de choisir un certain nombre de programmes différents. Le temps

correspondant au programme s’affiche. Chaque fois que vous appuyez sur la touche , le

numéro dans le panneau d’affichage passe au programme suivant et ainsi de 1 à 14 :

Pâte

Pour chaque programme,

un réglage par défaut s’affiche.

Vous devrez donc sélectionner

manuellement les réglages souhaités.

SÉLECTION D’UN PROGRAMME

Le choix d’un programme déclenche une suite d’étapes, qui se déroulent automatiquement les unes

après les autres.

1. Le programme Pain basique permet d’effectuer

la plupart des recettes de pain utilisant de la

farine de blé.

2. Le programme Pain français correspond à une

recette de pain blanc traditionnel français.

3. Le programme Pain complet est à sélectionner

lorsqu’on utilise de la farine pour pain complet.

4. Le programme Pain sucré est adapté aux

recettes qui contiennent plus de matière grasse

et de sucre. Si vous utilisez des préparations pour

brioches ou pains au lait prêtes à l’emploi, ne

dépassez pas 1000 g de pâte au total.

5. Le programme Pain Rapide est spécifique à la

recette du pain RAPIDE. Pour ce programme le

réglage du poids et de la couleur ne sont pas

disponibles.

6. Le pain sans gluten est à préparer exclusivement

à partir de préparations prêtes à l’emploi sans

gluten. Il convient aux personnes intolérantes au

gluten (maladie de coeliaque) présent dans plu-

sieurs céréales (blé, orge, seigle, avoine, kamut,

épeautre, etc...). Reportez-vous aux recomman-

dations spécifiques indiquées sur le paquet. La

cuve devra être systématiquement nettoyée afin

qu’il n’y ait pas de risque de contamination avec

d’autres farines. Dans le cas d’un régime strict

sans gluten, assurez-vous que la levure utilisée soit

5 > pain rapide

6 > pain sans gluten

7 > pain sans sel

8 > pain riche en oméga 3

9 > damper

10 > cake

11 > confiture

12 > pasta

13 > pâtes levées

14 > cuisson seule

UTILISEZ VOTRE MACHINE A PAIN

également sans gluten. La consistance des

farines sans gluten ne permet pas un mélange

optimal. Il faut donc rabattre la pâte des bords

lors du pétrissage avec une spatule en plastique

souple. Le pain sans gluten sera de consistance

plus dense et de couleur plus pâle que le pain

normal.

7. Le pain est un des aliments qui apporte la plus

grande contribution journalière en sel. La réduc-

tion de la consommation de sel permet de

réduire les risques cardio-vasculaires.

8. Ce pain est riche en acide gras Oméga 3

grâce à une recette équilibrée et complète

sur le plan nutritionnel. Les acides gras

Oméga 3 contribuent au bon fonctionnement

du système cardiovasculaire.

9. Le damper s'inspire d'une recette australienne

traditionnellement cuite sur des pierres chaudes.

Elle donne un pain compact légèrement brioché.

10. Permet la confection des pâtisseries et gâteaux

avec de la levure chimique.

11. Le programme Confiture cuit automatiquement

la confiture dans la cuve.

12. Le programme 12 pétrit uniquement. Il est des-

tiné aux pâtes non levées. Ex : nouilles.

13. Le programme pâtes levées ne cuit pas. Il corres-

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