Moulinex HV 4 ME41513E User Manual download pdf (Page 111)

!#

86//25<8>A49602?7<4A>@<:

<?</.U%>6=>2:.?.@

"6><B.;72?.@A59.1;7.8A

'.?@<706F.@672?@<86//L

400 g mesa

1 čaša (180 g) bulgura (drobljena pšenica) – Sol

'.?@<706F.A:.8

1000 g jogurta – 1 vezica korijandra – 4 režnja češnjaka – 3 velike žlice kukuruznog brašna – Sol, papar

1. Meso narežite na 4 dijela. Na vaš aparat za mljevenje postavite rešetku od 4,7 mm. Sameljite svo meso i umiješajte

bulgur. Posolite a zatim pustite da smjesa odleži na hladnom1 sat.

2. Da biste oblikovali okruglice kibbeh: na aparat za mljevenje stavite nastavak za kibbéh. Ponovno sameljite smjesu a

rubove kuglica zatvorite pomoću malo vode.

3. Da biste pripremili umak: operite vezicu korijandra, osušite je upijajućim kuhinjskim papirom i skinite joj listove. Ogulite

i zdrobite češnjak. U tavi popržite češnjak i korijandar 1 do 2 minute na umjerenoj temperaturi. Stavite na stranu.

4. Izmiješajte jogurt i kukuruzno brašno, zatim posolite i popaprite. Sve ulijte u posudu kroz fino cjedilo. Pustite da

mješavina zakuha a onda smanjite temperaturu. Pazite tijekom kuhanja,miješajući polako da se jogurt ne bi zalijepio za

posudu.

5. Dodajte češnjak i korijandar. Okruglice kibbéh poširajte 10 minuta.

$=067.

Okruglice isto tako možete napuniti nadjevom (mješavinom luka i mljevenog mesa, prethodno zapečenom u malo ulja s

pokojim pinjolom).

%&$ 

:.9.=206B.?>6/<:

<?</2U%>6=>2:.:6;

*>672:28A5.;7.:6;

'.?@<706

250 g lisnatog tijesta – 300 g kuhane ribe ili dimljenog lososa – 2 tvrdo kuhana jaja – 1 vezica kopra – 2 luka – 100 g

slanog maslaca, u kockicama – Ulje

1. Na aparat za mljevenje stavite rešetku od 4,7 mm. Luk narežite na 8 dijelova i sameljite ga u aparatu za mljevenje.

Zapržite ga umjerenoj temperaturi u posudi s malo ulja. Stavite na stranu.

2. Sameljite malo ribe, zatim dodajte kuhani luk, maslac, anis i naposljetku pasirajte ostatak ribe.

3. Vrlo tanko razvucite lisnato tijesto, izrežite ga na krugove čašom ili zdjelom (većom ili srednje veličine).

4. Pećnicu prethodno zagrijte na 210 °C (t.6).

5. Svaki od krugova napunite s malo nadjeva pa preklopite tijesto i zatvorite rubove.

6. Pecite u pećnici 10 do15 minuta dok ne dobiju zlatnu boju.

&202=@

#-.?B2>202=@28<76[email protected]=<B2h.;A?;.4A<8<+B>672:2A=<>./2.=.>.@.;2/6?:729<=>672h6

?

%>6:72>>202=@.?.?6@<:?>21;765<@B<>.<1::.

.;72@6;.?4>.`8<:

150 g janjetine – 45 g graška – 30 g brašna – 150 ml vode – 1 luk srednje veličine – 2 režnja češnjaka – Sol, papar

U posudi izmiješajte usitnjeni grašak i brašno pa postupno dodajte vode da biste dobili ujednačenu smjesu. Uređaj uključite

i postupno stavljajte smjesu na pliticu usput lagano gurajući pripravak potiskivačem C u otvor za punjenje.

Izrežite luk, češnjak i meso na male komadiće i dodajte ih u smjesu za mljevenje.

U posudu stavite 800 ml vode, posolite, popaprite i umiješajte pripravak.

Pustite da kuha na laganoj temperaturi nekih 1 sat, poklopite kad prokuha.

107

Notice_2643049A:Mise en page 1 29/10/10 16:26 Page107

1 2 ... 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 ... 133 134

Comments to this Manuals

No comments

Moulinex HV 4 ME41513E User Manual Page 111

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Meat grinder Moulinex HV 4 ME41513E