563@29216;0.>;212B6@o
=2>?<.;2U%>24o@6>2:6;
(6:=124o@6>2:6;
92<0/409>0
1 kg carne de vită – 1 ceapă – 1 căţel de usturoi – 2 felii de pâine neagră înmuiate în lapte – 2 ouă – 1 cartof – Făină –
Sare, piper
1. Pentru această reţetă, alegeţi bucăţi de carne de vită cu grăsime scăzută. Tocaţi carnea în maşina de tocat, împreună cu
bucăţile de pâine.
2. Tăiaţi ceapa cu ajutorul lamei conice pentru feliere fină H3d şi daţi pe răzătoare usturoiul şi cartoful cu ajutorul lamei
conice pentru răzuire fină H3b
3. Amestecaţi carnea cu pâinea, ceapa taiată, usturoiul şi cartoful.
4. Încoporaţi ouăle, piperul negru măcinat şi sarea în tocătură şi formaţi chiftelele.
5. Daţi chiftelele prin făină şi prăjiţi-le în ulei
563@29212=A60A06A=2>06
=2>?<.;2U%>24o@6>2:6;
(6:=124o@6>2:6;
92<0/409>0
200 g de piept de pui – Sare, piper – 1 ou – 10 g de ciuperci uscate – 1 ceapă – 30 g de ulei – 1 ou – Pesmet
&:.,‚4;40;>?7/0;?47,8,f49,/0>:.,>/l?2,‚4=,<0f4;4;0<7,>:.,>l>?<l:-‚49?>lf4,80=>0.,‚4-490.?:?
/l?2,‚47,;>070f4-,>0‚4?f:<;H9l.H9/>:.l>?<,;:,>014;<l54>l#:<‚4:9,‚4
#?90‚4.4?;0<.4707,M98?4,>;09><?=.?<>>48;f4,;:42l>4‚470M9,;l14,<>l"/,>l2l>4>0>l4,‚470M9-?.l‚484.4f4
,80=>0.,‚470.?.0,;,;<l54>l,9>0<4:<>l4,>l.?,5?>:<?77,804.:94.0;09><?10740<0149lH3b
[9>49/0‚4140.,<0;:<‚40/0>:.l>?<l;H9l=0:-‚490:;,=>l149lf4,=0D,‚4:.,9>4,>084.l/02,<94>?<l/0.4?;0<.4M9
8457:.%>H920‚48,<249470;,=>04f41:<8,‚4.341>07070
[98?4,‚4.341>07070M9:?7-l>?>f4/,‚470;<49;0=80>,;:4;<l54‚470M9><:>42,40.??704
563@29A•20A?<?12:Af@.>
=2>?<.;2U%>24o@6>25
(6:=124o@6>2:6;
!o?.@9.>202:6;N;3>64612>
92<0/409>0
800 g carne de vită – 1 ceapă mare – 2 căţei de usutori – 1 legătură de pătrunjel – 1 ou – 2 linguri de ulei – 3 linguri de
muştar – 300 ml de smântână, grăsime 22% – Sare, piper
?<l‚,‚4.0,;,/01:4f4>l4,‚4:.?,5?>:<?77,804.:94.010740<0149l/f4/,‚4?=>?<:4?7;0<lDl>:,<0.?,5?>:<?77,804
.:94.0<lDl>,:<08,<0,
%;l7,‚4?=.,‚4f4>:.,‚4;l><?9507?7
&:.,‚4.,<90,/0@4>l7,8,f49,/0>:.,>,;:4M9><?9-:7,80=>0.,‚4>:.l>?<,:-‚49?>l.?.0,;,?=>:<:4?7;l><?9507f4
:?/l?2,‚4=,<0f4;4;0</l?2,‚4=,<0f4;4;0<9><:/?.0‚4,80=>0.?77,1<424/0<;09><?/0849?>0
49>:.l>?<l1:<8,‚4.341>07?‚0<:>?9/0f4;<l54‚470M9?704>48;/0849?>0,>0‚4=8H9>H9,.?8?f>,<f4@l<=,‚4M9>42,4,
.?.34>107?‚0.:;0<4‚4f47l=,‚47,1:.<0/?=>48;/0849?>0
'A=o120.>@<36f60563@29A•2120.>;2
=2>?<.;2U%>24o@6>2:6;
(6:=124o@6>2:6;
92<0/409>0
500 g de carne tocată – 700 g de cartofi – 250 g de morcovi – 250 g de ceapă – 3 linguri de pesmet – 2 - 3 foi de dafin
– Sare – Piper negru măcinat – Piper boabe
,9>4>l‚47049/4.,>08,4=?=.:<0=;?9/?904.<,>4‚0/074><4?<l‚,‚4.,<>:144f4.0,;,f4>l4,‚4.?-?<4.?,5?>:<?77,804
.:94.0;09><?>l40<0M9.?-?<4(H3e/H3f),‚48:<.:@44;0<lDl>:,<0.?,5?>:<?77,804.:94.0;09><?<lD?4<02<:=40<l
(H3a)
&:.,‚4.,<90,/0@4>l7,8,f49,/0>:.,>f4,;:4M9><?9-:7,80=>0.,‚4>:.l>?<,:-‚49?>l.?;0=80>?7/l?2,‚4=,<0
f4;4;0</l?2,‚4=,<0f4;4;0<80=>0.,‚4/499:?
:<8,‚4.341>070/49.,<90,>:.,>l
#?90‚4.,<>:144.0,;,f48:<.:@44M9,;l14,<>l/l?2,‚4=,<0;4;0<f4/,‚470M9140<>/l?2,‚4.341>07070/49.,<90f4
2l>4‚4>48;/0849?>0/l?2,‚41:470/0/,149.?849?>0M9,49>0/0149,7
&~(
113
Comments to this Manuals