Moulinex HV 4 ME41513E User Manual download pdf (Page 35)

Ahjuküpsetatud kartulipuding

Retsept 4 inimesele – valmistusaeg 30 min.

Küpsemisaeg: 45 min.

Toiduained:

400 g hakkliha – 1 kg kartuleid – 2 muna – 2 klaasi piima – 1 küüslauguküüs – 1,5 supilusikatäit võid – 2 supilusikatäit

õli – Soola, pipart

Koorige, peske ja kuivatage kartulid. Viilutage kartulid peenviilutajaga (H3d).

Ajage veiseliha hakklihamasinast läbi ja praadige hakkliha õlis viis minutit.

Hõõruge vormi seest küüslauguga, seejärel määrige võitükiga.

Asetage vormi kihiti teineteise peale 2/3 kartulitest ja hakkliha, lisage soola ja pipart, seejärel pange vormi ülejäänud

kartulid.

Kloppige munad piimaga segamini ja valage saadud segu kartulitele. Lisage ülejäänud või. Küpsetage ahjus keskmisel

temperatuuri 45 minutit.

LIHATASKUD

Retsept 4 inimesele – valmistusaeg 40 min.

Küpsemisaeg: 35 min.

Toiduained:

250 g lehttainast – 350 g veiseliha – 1 mugulsibul – 2 muna – Paprika – Kaneel ja jahvatatud ingver – Petersell – Koriander

– Harakputk – Suhkur – 60 g võid – Oliivõli

1. Paigaldage hakklihamasinale 4,7 mm võre. Lõigake sibul kaheksaks ja ajage see läbi hakklihamasina. Kuumutage

4 supilusikatäit oliivõli wok-pannil ja lisage sibul. Kuumutage madalal tulel ilma pruunistamata. Asetage kõrvale.

2. Ajage veiseliha läbi hakklihamasina. Pruunistage hakkliha sibulaga madalal tulel 10 minutit. Pange kõrvale.

3. Ajage maitsetaimed läbi hakklihamasina. Seejärel kallake need soola, pipra, poole teelusikatäie paprika, näpuotsatäie

ingveri ja teelusikatäie kaneeliga wok-pannile.

4. Seejärel lisage lahtiklopitud munad, segage ja lõpetage küpsetamine.

5. Laotage laiali õhuke kiht lehttainast. Lõigake 10 cm servapikkusega ruudud. Määrige servad seestpoolt võiga.

6. Pange igale ruudule väike lusikatäis hakkliha. Rullige ruudud, vajutades ääred kinni.

7. Küpsetage taskuid keevas õlis. Kui taskud on küpsenud, laske neil mõni aeg majapidamispaberil taheneda. Riputage

taskutele suhkrut ja kaneeli peale. Serveerige kuumalt.

Variatsioon:

Paigaldage hakklihamasinale 4,7 mm võre Lõigake sibul kaheksaks. Hakkige veidi liha, ajage sibul läbi hakklihamasina.

Lisage veel veidi liha, seejärel maitsetaimed ja lõpetuseks ülejäänud liha. Kloppige munad lahti ja lisage munad soola,

pipra, poole teelusikatäie paprika, näpuotsatäie ingveri ja teelusikatäie kaneeliga hakklihale. Segage kõik läbi. Toimige,

nagu seda on kirjeldatud punktides 5 kuni 7.

LAHMA BI AJEEN

(täidisega kuklid)

Retsept 4 inimesele – valmistusaeg 20 min.

Küpsemisaeg: 45 min. kuni 1 h

Toiduained:

300 g pitsatainast – 300 g veise- või lambaliha – 4 hästi küpset tomatit – 1 mugulsibul – 1 kuivatatud tšillikaun – Värske

estragon, piparmünt ja aed-liivatee – 1 sidrun – Suhkur – Piim – Oliivõli

1. Segage taignasse lusikatäis õli ja pool klaasi piima, vormige kukkel. Katke ja laske üks tund seista.

2. Paigaldage hakklihamasinale 4,7 mm võre Lõigake sibul kaheksaks. Hakkige veidi liha, seejärel ajage sibul läbi

hakklihamasina. Lisage veel veidi liha, seejärel maitsetaimed ja lõpetuseks ülejäänud liha.

3. Kuumutage wok-pannil madalal tulel 3 supilusikatäit oliivõli, seejärel lisage valmistatud segu. Lisage purustatud

tomatid, maitsestage soola ja pipraga ning teelusikatäie suhkruga. Laske 10 minutit praadida.

4. Lisage pidevalt segades väike klaasitäis sidrunivett.

5. Lisage tšillimaitseaine Katke kaanega ja laske madalal tulel umbes 20 minutit küpseda. Eemaldage kaas ja laske mõni

hetk taheneda. Võtke tulelt ja laske jahtuda.

6. Soojendage ahi 220 °C-ni (th.6/7).

7. Moodustage 4 taignasõõri. Katke hakklihaga ja murdke koogid kokku.

8. Laske 10 minutit ahjus küpseda. Serveerige kohe.

Variatsioon:

Kasutage värskete tomatite asemel tomatipastat.

Notice_2643049A:Mise en page 1 29/10/10 16:24 Page31

1 2 ... 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 ... 133 134

Comments to this Manuals

No comments

Moulinex HV 4 ME41513E User Manual Page 35

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Meat grinder Moulinex HV 4 ME41513E